LE CANTAL ► ROUTE DES CRÊTES ET PAYS DE SALERS ► FRÉDÉRIC PALIWODA - Roadtrip moto

Distance : 112 KM

Difficulté : 4/5

Beauté des paysages : 3/5

Budget : 75€

DÉCOUVRIR LE CANTAL AUTREMENT

Je ne m’appelle pas Chantal, mais j’aime le Cantal ! Peux-être te souviens-tu de cette pub TV avec le charismatique Vincent Moscato, prônant le département du Cantal et son fromage du même nom ! Fromage AOC s’il te plaît ! Il faut dire que le département du Cantal, depuis plusieurs années, a compris l’importance d’utiliser la publicité, les réseaux sociaux ou encore le sponsoring pour parler de la richesse naturelle du département et attirer le touriste. Sans oublier le passage du Tour de France au Pas de Peyrol…

Tu ne connais pas ? Si je te dis, Puy Mary, ça te parle davantage ? Le Cantal regroupe plusieurs régions naturelles: le Cézallier, les Monts du Cantal, la Planèze de Saint-Flour, la Margeride, le Mauriacois, la Châtaigneraie et l’Aurillacois et le Carladès. Je vais t’en faire parcourir deux, le Carladès et les Monts du Cantal. Quand tu vas découvrir son contenu, imagine toi tout ce que le Cantal possède d’autres comme ressources: routes, off-road et donc roadS-tripS !

C’est de l’anglais, mais je mets tout au pluriel, bien français, avec des S ! Tu me comprends, il y a de quoi faire ! Partout ! Puisque j’en suis à te parler de nature, dis-toi que ce trip, même s’il n’emprunte que des routes goudronnées, sillonne à 100% mère nature, agrémenté de petits villages typiques. Je te conseille, vu le climat hivernal et la fermeture de certains cols, de le parcourir entre le milieu du printemps et le début d’autonome, l’une de nos saisons préférée avec ma chérie. Les couleurs y sont féeriques, avec des milliers de teintes vertes, jaunes et oranges.

Tu me connais, vu mon précédent trip dans le Lot, outre les paysages, je souhaite aussi partager avec toi la gastronomie locale ! Et comme le C de Cantal il y a le C de choix ! Tu verras ! Un bon mélange de belles routes sinueuses, de points de vues, de marches à pied, de culture et de restos ! Une sortie moto comme nous les aimons, toujours en mode balade, en se laissant glisser et en prenant pleins les yeux. Le Cantal va te surprendre. C’est la campagne, l’authenticité, les troupeaux de vaches Salers avec leurs cloches, pâturant autour de Gentianes. De magnifiques sommets, faisant tous partis de la chaîne des volcans d’Auvergne.

EN CHIFFRES

Prix

75 euros

Budget total pour une personne, comprenant: un plein d’essence, un repas, un goûter (boisson et pâtisserie), une visite guidée d’un buron.

Carburant

1,65 euros le litre d'essence

Prix constaté en décembre 2021.

Restauration

35 euros

Le Buron de Salers, pour gouter une Truffade maison, dans un cadre naturel et typique du Cantal. Le Chalet du Puy Mary, pour boire un coup et manger une part de tarte aux Myrtilles, après l’ascension au sommet ! L’altitude, ça creuse ! .

Autre

3 euros

Parking payant motos P4, en haut du village de Saint-Cirq-Lapopie.

LES SPOTS À NE PAS MANQUER

Au départ d’Aurillac, la route des crêtes te permet de prendre rapidement de l’altitude et d’avoir une vue sur les premiers sommets.
Mandaille-Saint-Julien, dans la vallée de la Jordanne, est un petit village typique. Tout en pierre, entouré de sommets tels que le puy Chavaroche, le puy Mary, le puy Bataillouse, le puy Griou, (tout pointu)… et j’en passe !
La montée du Pas de Peyrol, route sinueuse, belle, avec de nombreux points de vues. Elle reste relativement sécurisante et peu difficile.
Le Puy Mary, haut de ses 1783 m, t’invite à accéder à pied au sommet, jusqu’à la table d’orientation. Vue imprenable garantie à 360 degrés !
La descente du Puy Mary par la vallée du Falgoux sur une belle route, sinueuse, avec de sacrés pourcentages négatifs !
Un arrêt au Buron de Salers, pour manger une Truffade !
Arrêt obligatoire au village de Salers ! Ce petit village, classé parmi l’un des plus beaux villages de France, mérite de se plonger dans ses ruelles. Maisons à tourelles, beffroi, remparts, points de vues sur les vallées…
L’eau ferrugineuse du hameau de La Bastide, pour une découverte naturelle surprenante !
Le Col de Légal, pour une dernière carte postale sur les Monts du Cantal.

LE ROAD TRIP

SECTION 1 // D’AURILLAC AU PUY MARY

Distance : 40 KM
Difficulté : 3/5
Route

Point de départ: Parking Gravier, au centre d’Aurillac
En quittant Aurillac par la route des Crêtes, on prend rapidement de la hauteur. La vue se dégage pour apercevoir les premiers sommets de la chaine des volcans d’Auvergne. Poursuivre jusqu’à Mandailles-Saint-Julien. Situé au coeur de la vallée de la Jordanne, ce petit village mérite de diminuer l’allure pour admirer les maisons et monuments restaurés.
Tu attaques ensuite la montée du col du Pas de Peyrol, qui te mènera (quasiment) au sommet du Puy Mary. La route, belle, mais parfois étroite reste un agréable col de montage. C’est parti pour 13 km avec une pente à 5,25 % de moyenne ! Tu me diras, on s’en fou, on est pas à vélo !
Tu es arrivé au sommet du col, bravo ! Mais pas en haut du Puy Mary ! Tu peux facilement te garer au croisement des 3 routes menant au Pas de Peyrol, face à l’auberge. Il ne te reste plus qu’à prendre tes bottes et gravir les marches menant au sommet du Puy Mary. Tu y trouveras une table d’orientation et surtout une vue à 360 degrés sur toute la chaîne des volcans d’Auvergne. Compte quasiment 2 km à pied pour faire l’aller-retour. Des toilettes gratuites, équipées de casiers, permettent aux motards de déposer casque et équipement afin de réaliser l’ascension « léger » ! Profites-en !
Après cette rando quelque peu improvisée, tu peux, au retour, et avant de remonter en selle, te désaltérer au Chalet du Puy Mary. Pourquoi pas un breuvage local, (toujours avec modération, le trip n’est pas terminé !), telle qu’une Bière de Lave, accompagné d’une part de tarte aux myrtilles, (maison) ?

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SECTION 2 // DU PUY MARY AU BURON DE SALERS

Distance : 16 KM
Difficulté : 3/5
Route

Accroche toi ! Tu te diriges à présent vers le village de Salers par la D680. Dès que tu quittes le Pas de Peyrol, la descente est très prononcée. Dis-toi que c’est par ce côté que monte régulièrement les coureurs du Tour de France lors de leur passage dans le Cantal. Oui je sais, tu t’en fous encore une fois, tu es à moto ! La route, relativement large au départ, va petit à petit se rétrécir. Reste prudent en bas de la pente, quand tu franchis le bois, souvent humide.
A la sortie du bois, après une remontée dans celui-ci, tu arrives au col de Neronne. Face à l’auberge située sur ce col, plusieurs sommets sont visibles, tels que le Roc des Ombres ou le Puy Violent.
Poursuit ta route, toujours en direction de Salers. N’hésite pas à te garer, de nombreux endroits sur la route le permettent, pour capturer l’instant.
Avant d’arriver à Salers et visiter le village, il faut remplir le ventre ! Arrêt au Buron de Salers pour gouter une spécialité du Cantal, la Truffade ! Et dans un cadre authentique, un buron !
ATTENTION ! Plusieurs choses à savoir : Sur réservation uniquement / Service le midi / Pas de paiement en CB Je t’invite à consulter leur site: www.buronsdesalers.fr
Ils organisent également des visites, des ventes de fromages Salers et d’alcool de gentiane.
Après ce bon repas, retour au guidon pour te diriger vers le village de Salers, tout proche, avec encore quelques jolis points de vues sur la route !

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SECTION 3 // DU BURON DE SALERS À SALERS

Distance : 4 KM
Difficulté : 1/5
Route

Salers t’accueille avec un parking réservé aux motos en haute saison, à l’entrée du village, sur la droite. Gratuit !
Je ne vais te la jouer guide touristique ou faire un copier/coller de Wikipédia, en te citant tout ce qu’il faut voir. Je t’invite simplement à déambuler dans les rues du village, d’être curieux.
Salers est connue pour ses vaches, son fromage, son alcool. Beaucoup de petites boutiques te le rappelleront. La plupart des bâtiments sont bâtis en pierre volcanique noire, typique de la région.
La place principale du village est entourée de maisons Renaissance dans le plus pur style de la Haute-Auvergne.
Classé parmi les plus Beaux Villages de France depuis 1982, il est intéressant de découvrir son histoire, son évolution à travers les âges
Si tu souhaites approfondir et adapter ce trip à tes goûts de découvertes, le site officiel de la mairie de Salers t’indique tous les édifices ou monuments à voir, avec leur localisation et une brève explication, (www.salers.fr).

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SECTION 4 // DE SALERS À LA SOURCE FERRUGINEUSE

Distance : 16 KM
Difficulté : 2/5
Route

En quittant le village de Salers, par la D35, tu vas emprunter une petite route te menant dans une campagne plus profonde, la vallée du Rauffet. Vallée dont nous sommes sous le charme, avec mon épouse, de par les couleurs qui l’habille, surtout en automne.
je t’amène dans le petit hameau de la Bastide, sur la D42, là où ce trouve une source particulière, avec une eau naturelle.
Quand tu arrives dans le hameau, la source ferrugineuse se trouve en contre bas, sur ta droite, près de l’Aspre, petite rivière qui coule en dessous. Ne t’attends pas à un geyser ! Suivant la saison le débit de cette source est variable, mais tu pourras laper du bout des lèvres, cette eau au goût spécial ! J’ai dit laper, hein ! Pas en boire un litre ! Je souhaite que tu finisses le trip en bon état, pas plié en deux avec du PQ au bas d’un talus !
Tu reprends donc le guidon, tranquillement sur la D42, puis la D35.
Deux petites départementales, étroites, mais avec, comme fréquemment dans le Cantal, un revêtement de bonne qualité

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SECTION 5 // DE LA SOURCE FERRUGINEUSE À AURILLAC

Distance : 36 KM
Difficulté : 2/5
Route

Rien de difficile pour ce retour sur Aurillac, tu vas poursuivre ta route en passant par le col de Légal, pour rejoindre la D17.
Le col se passe sans grande difficulté et t’offre les derniers points de vues sur les montagnes.
Tu vas petit à petit revenir dans la vallée de la Jordanne, vallée que tu as empruntée plus tôt, au début de ce trip.
Si tu as besoin de faire le plein, tu trouveras sans difficulté des stations dans et hors la ville d’Aurillac.